winemaker / rheinhessen
2011 wurde das Weingut gegründet und der erste Jahrgang gekeltert. Seitdem verfolgt der Weinmacher Daniel Mattern nur ein Ziel: den besten Tropfen aus seinen Trauben zu kitzeln. Mut zu neuem und gegen den Strom schwimmen sind seine Eigenschaften.
Der Winzermeister arbeitet im Einklang mit der Natur und legt dabei den eigenen Charakter der Rebsorten, Böden und Lagen frei. Somit produziert er unverkennbare Weine.
Die wichtigsten Rebsorten sind Sauvignon Blanc, Riesling und Burgunder.
„Meine Weine sollen Spaß machen, Dich zum Lächeln bringen und dabei einen hohen Trinkgenuss bieten. Sie sind anspruchsvoll, geradlinig, charakterstark und sortentypisch.“
Daniel Mattern
philosophie
Meine Leidenschaft ist es, hervorragende Weine zu produzieren. Basis sind die Gutsweine, auf denen Orts- und Lagenweine aufbauen. Aufgrund der guten Basis können hervorragende Spitzenweine entstehen.
Mir macht es Spaß, mit frischem Wind und dynamischem Denken meinen eigenen Weinstil zu verfolgen und dabei auf prägnante, unverwechselbare Einzellagen wie den Dittelsheimer Kloppberg und Leckerberg zurückgreifen zu können.
Ob in den Weinbergen oder im Weinkeller, es ist immer mein Ziel, das Optimum aus den Gegebenheiten der Natur herauszukitzeln. Besonderen Wert lege ich auf die beste Versorgung der Trauben und auf eine schonende Verarbeitung zu Wein.
Nur aus den schönsten Trauben kommt der beste Wein.
lagen und Böden
Die drei Hauptlagen des Weinguts sind der Dittelsheimer Geiersberg, Leckerberg und Kloppberg. Diese Spitzenlagen liegen um und auf dem Kloppberg (303 HM) und gehören damit zu den höchsten Weinlagen in Rheinhessen. Die Löss-Lehmböden sind von Kalkstein geprägt.
Mit diesen zwei Eigenschaften haben die Weine dieser Lagen einen ganz eigenen Charakter.
Darüber hinaus bewirtschaften wir Weinberge in den Lagen von Bechtheim, Mettenheim und Alsheim.
grape garden
Im Sommer von Mai bis August lebt der Weinberg. Wir betreiben eine Eventwiese mitten in den Weinbergen hinter unserem ausgesiedelten Weingut in Mettenheim. Hier findet ihr viele Events rund um unsere Weine, gutes Essen und toller Musik in einer einzigartigen Location mitten in der Natur
vinothek
Gerne empfangen wir euch zu einer Weinverkostung in unserer Vinothek.
Öffnungszeiten, Weinproben, Weinverkauf nach Terminabsprache.